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沈阳市中兴红高粱酒业有限公司

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喝散白酒的时候怎么判断酒水的质量?

2022-05-06

散酒市场竞争愈来愈烈,市场上大多出现了酒精勾兑的现象,全粮食散酒越来越紧缺,对于买散酒喝的客户和到别处喝到散酒的来说, 都希望喝到全粮食酒,下面和真全粮一起看看怎么判断酒水的质量吧!

一、喝散白酒的时候怎么判断酒水的质量

1、取一滴白酒放在手心里。合掌使两手心接触有力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香有粮食香味,则为真正的全粮食酒,反之,如果是食用酒精勾兑的,不仅闻起来刺鼻,不好闻,而且味道很短,且味道很快就会消失。

2、将酒倒入杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮食味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓,酿造酒的含量就越高。


清香型散白酒-38度竹炭烧


事实上,在贵州,很多地方的散酒都是全粮酒,尤其是农村和一些乡镇,因为他们不会所谓的勾调,只会使用全粮食来酿造白酒,虽然可能度数高,但是胜在酒质干净,因此许多人喝这种散酒都很能喝,杨老师也曾喝过,虽然入口微辣,但其味留香,而且喝醉了之后也不上头,直觉浑身发热想睡觉,这样的酒才算是全粮酒。

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